Notre récente étude consommateurs Taste Tomorrow* démontre que le levain et les graines sont perçus comme des aliments savoureux mais également bon pour notre santé. Vous en apprendrez davantage sur cette tendance de consommation ainsi que l’offre produits Puratos. Lors de nos ateliers d’une demi-journée (14h-17h) vous pourrez échanger avec nos chefs boulangers mais également déguster des produits finis et vous inspirer de notre cahier recettes.
- Techniques utilisées : Création de signatures aromatiques et personnalisation de recettes autour des graines.
- Produits mis en avant : Notre gamme de levains liquides et en poudre Sapore ainsi que la gamme Softgrain : nos mélanges de levains dévitalisés et graines.
- Objectif : Déclinez votre offre avec des produits différenciants à base de graines.
- Cible : Atelier ouvert à tous nos clients.
- Durée : 1 demi-journée (14h-17h).
*étude réalisée en 2019. Plus d’informations sur : www.tastetomorrow.com
Atelier graines et levains - 30 Avril
| Sujet | Boulangerie |
|---|---|
| Quand | jeudi, 30 avr. 2020 |
| Lieu | Fédération de la Boulangerie de Mozelle |
| Contact |
Barbara Noel bnoel@puratos.com |
