Proposez une nouvelle offre de pâtisserie et réalisez une mise en place et des dressages rapides et pertinents.
- 8 recettes complètes signées PatisFrance : petit gâteau, choux, entremets, tarte, barre gourmande de snacking sucré, gâteau de voyage, bonbons de chocolat et dessert à l’assiette.
- Produits mis en avant : Praliné, gianduja, glaçage et compotée de fruits.
- Objectif : Découvrir de nouveaux parfums et vous imprégner de notre vision Gourmande.
- Cible : Artisan pâtissier et restaurateur.
- Durée : 2 jours (7h30-17h30).
La pâtisserie selon PatisFrance - 30/31 Mars
| Sujet | Pâtisserie |
|---|---|
| Quand | lundi, 30 mars 2020 |
| Lieu | Centre d'Expertise à Aix |
| Contact |
Barbara Noel bnoel@puratos.com |
